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本文目录

1. 腊鸭肾焖饭的家常做法
2. 十元一个蒸笼饭有多少利润
3. 渣肉蒸饭的肉汁如何制作

腊鸭肾焖饭的做法

材料

主料：腊鸭肾适量、干香菇5朵
、渣肉蒸饭做法大米300g；

辅料：油适量 、家大全生抽适量、法渣饭清水适量、肉蒸葱花适量

腊鸭肾焖饭

1

干香菇放水里泡发 。家常

2

大米淘洗干净
，渣肉蒸饭做法放适量水入锅胆里。家大全

3

准备好腊鸭肾。法渣饭

4

泡发好的肉蒸香菇切小丁。

5

腊鸭肾切片。家常

6

锅里下点油，放腊鸭肾翻炒一下 。

7

入香菇丁翻炒 。

8

调入适量的生抽
。

9

将炒入味的鸭肾和香菇丁放入锅内胆中，与浸泡好的米粒拌匀。

10

选择“米饭”键。

11

待电压力锅自动泄压完后，撒点葱花 ，将米饭搅拌一下就可以开吃了。

十元一个蒸笼饭有多少利润

如果是真材实料的话，10元快餐估计最多赚2到3元钱，多了应该没有

如果偷工减料 ，比如菜不新鲜，或者油质不好等等
，一份能赚4到5元吧

渣肉蒸饭的肉汁如何制作

1.将糯米淘洗干净 ，放入盆内，加清水浸泡8-12小时捞出
，用清水冲洗净，沥干
 。笼内垫上净布 ，倒入糯米，上锅用旺火蒸20分钟左右至熟，取出倒在案板上摊开晾凉 。

2.猪五花肉刮洗干净，切成片（每块重约50克），放入盆内
，加入酱油、精盐
、白糖、葱末 、姜末、腐乳汁（或腐乳）拌匀，淹渍入味后放入渣粉拌匀，然后放入大盘内 ，入笼用旺火蒸约15分钟至九成熟取出。

3.每只小笼内 ，垫好净布，放入糯米饭150克 ，上盖三片渣肉，套成垛笼
 ，上锅用中火蒸透即可。小笼渣肉蒸饭的制作要领：糯米浸泡好后要用冷水冲洗干净 ，去掉异味等。

关于渣肉蒸饭的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。